Ингредиенты:

Креветки - 400-500 г
Панировочные сухари - 150 г
Зелень петрушки - несколько веточек
Салатные листья - 5 листиков
Растительное масло - 200 мл

Способ приготовления:

Креветки отварить, очистить, обвалять в сухариках и обжарить.

Каждую креветочку украсить листочком петрушки и насадить на шпажку.

Подавать горячими на салатных листьях в качестве закуски.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- Говяжья голень - 1,500.0 кг
- Говяжьи ребра- 1,000.0 кг
- Лук репчатый - 0.0 шт
- Перец душистый - 10.0 шт
- Лавровый лист -2.0 шт
- Чеснок дольки - 8.0 долька
- Морковь -2.0 шт
- Перец чёрный горошком -10.0 шт
- Соль - 1.0

Способ приготовления:

Возьмите свежее мясо. Для холодца нужно мясо с костями, в этом рецепте используется голяшка и ребрышки.Мясо положите в кастрюлю и залейте тремя литрами холодной воды. Мясо должно быть покрыто водой. На большом огне доведите мясо до кипения, а затем уменьшите огонь до самого маленького, чтобы бульон почти не булькал. Можно первую воду слить, чтобы было меньше жира. Очень тщательно снимайте пену до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Варите мясо в течение 6 часов. Пока мясо варится, очистите лук и морковь. За час до окончания варки положите в бульон морковь, лук, перец и лавровый лист. Посолите. По окончании варки выньте из бульона овощи и специи. Морковь отложите для украшения, остальное больше не пригодится. Мясо переложите на блюдо и отделите от костей. В широкую форму с низкими бортиками выложите мясо, разделенное на волокна.Посыпьте измельченным чесноком. Процедите бульон и залейте им мясо. Тут же можете украсить блюдо кружочками вареной моркови или даже вырезать из нее фигурки. Остудите холодец и поставьте в холодильник для застывания на 2 часа или больше. Подавайте с хреном или горчицей.

...

Ингредиенты:

Куриной печени - 300 г
Свежих или замороженных шампиньонов - 300 г
Яйца - 2
Моркови - 150 г
Лука - 150 г
Зелень по вкусу
Растительное масло
Тарталетки (готовые)
Соль
Майонез

Способ приготовления:

Варить печень до готовности(около 15 минут после закипания).

Мелко нарезать лук и грибы.

Натереть яйца на мелкой терке.

Натереть на терке сырую морковь.

Мелко нарезать зелень.

Обжарить лук на растительном масле.

Затем добавить грибы и жарить все вместе около 15 минут.

Пропустить печень через мясорубку или натереть на мелкой терке.

Перемешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень.

 Слегка посолить.

Заправить майонезом и подавать.

 Подавать можно в тарталетках или на блюде.

...

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Еще одна разновидность японских суши Темаки (Temaki) - суши свернутые из сушеной водоросли нори, переводится как «ручные рулетики» потому что эти рулетики скручиваются в руках, без использования циновки, наполняются рисом для суши, рыбой, морепродуктами и овощами

...

Ингредиенты:

- перец черный молотый
- яйцо - 1 шт.
- картофель крупный вареный - 1 шт.
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- брынза - 3 ст. ложки
- хлеб ржаной - 4 ломтика
- листья зеленого салата
- зелень укропа

Способ приготовления:

Брынзу хорошо разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, натертым на крупной терке картофелем, сырым яйцом и перцем.Хлеб намажьте полученной массой, поместите в горячую духовку и запекайте до образования поджаристой корочки.Подавайте на листьях салата, оформив зеленью.

...