Закуска из сельди

Ингредиенты:

сельдь соленая 2 шт.
лук репчатый 2 головки
огурцы соленые 2 шт.
масло растительное 4 ст. ложки
уксус 3%-й 2 ст. ложки
перец черный молотый

Способ приготовления:

1 Сельдь обработайте и разделайтена филе без кожи и костей.2 Лук нарежьте кольцами, залейтеуксусом и маринуйте 30 минут.3 Для заправки масло взбейтес уксусом, оставшимся от маринования, и молотым перцем.4 Филе сельди нарежьте небольшимиломтиками.5 Ломтики сельди уложите в лоток,сверху — маринованный лук, на него —соленый огурец, натертый на крупной тер­ке. Закуску полейте заправкой и выдержитена холоде не менее 1 часа.