Главная
Ингредиенты: - Кислые яблоки – 1 кг,
- Сахар – 200 г,
- Сливочное масло – 200 г,
- Яйца – 5 шт,
- Разрыхлитель – 2 ч.л.,
- Мука – 650 г.
Для крема:
- Сметана на 20 процентов – 0.5 кг,
- Сахар – 200 г.
Способ приготовления:
Масло растирается с сахаром. Туда добавляются яйца и все это тщательно перемешивается. Добавить так же муку с разрыхлителем, после чего замесить тесто. Яблоки очищаются от кожуры, а так же от сердцевины, и нарезаются тонкими ломтиками. На противень застилается бумага для выпечки. Можно просто смазать маслом. Выкладываются две трети теста и разравниваются, после чего на них размещаются яблоки и разравниваются. Из того теста, что осталось, нужно скатать жгут, а из него сделать кисточки. Для того, чтобы сделать кисточки из жгута, его необходимо немного приплюснуть и при помощи ножа сделать надрезы. Кисточки выкладываются на пирог. Пирог помещается в духовку, которая разогрета до температуры в 180 градусов. Выпекается блюдо в течение получаса.