Главная
Ингредиенты: 1 курица (или 4 окрочка),
2~3 луковицы,
1~2 ст ложки томатного соуса,
0,5 ч ложки соли,
1 лавровый лист
Для рулета:
~1 стакан муки,
0,5 стакана кипятка,
0,5 ч ложки соли,
500г лука
Способ приготовления:
В глубокую сковороду (сотейник) налить растительное масло, поставить на средний огонь и положить нарезанный лук (500г).Обжаривать до тех пор, пока лук не станет менять цвет, оставаясь при этом мягким и влажным.Лук вынуть из сковороды, тщательно отцедив масло.Курицу порезать на порционные кусочки и немного посолить со всех сторон.В сковороду добавить масло, разогреть на большом огне и выложить туда в один слой кусочки курицы.Когда кусочки зарумянятся с нижней стороны (примерно через 1 мин), перевернуть их на другую сторону.2~3 луковицы мелко порезать, всыпать к обжареным кусочкам курицы, огонь убавить, перемешать, влить немного воды.Сковороду закрыть крышкой и тушить курицу до готовности.Пока курица тушится, приготовить луковый рулет.В миску всыпать 0,5 стакана муки и соль. Влить 0,5 стакана кипятка, перемешать. Когда масса немного остынет, всыпать остальную муку и замесить тесто. (При необходимости добавить немного муки.)Тесто прикрыть и дать постоять 5~7 минут.Те