Ингредиенты:

Куриное филе - 350 г
Сыр – 100 г
Сметана – 1-2 ст.л.
Куриный бульон – 1 стакан
Мука – 1 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - для жарки
Соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе помыть и обсушить. Каждую половинку филе разрезать на 3-4 части. Затем отбить каждый кусочек с двух сторон, при этом положить пищевую плёнку на филе, чтоб не порвать его. Посолить, поперчить.

Теперь приготовить начинку. Сыр нарезать тонкими небольшими ломтиками, а зелень помыть, обсушить и мелко порубить. Разложить подготовленные отбитые кусочки мяса, сверху на каждый кусочек положить ломтики сыра и посыпать рубленой зеленью. Свернуть рулетики таким образом, чтоб начинка оказалась внутри, стараясь закрыть начинку мясом со всех сторон. Чтоб при обжаривании рулетики не развернулись, нужно их сколоть зубочистками.

На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. При этом нужно взять где-то одну столовую ложку сливочного и две столовых ложки растительного масла. Если на сковороде вследствие разогревания масла появилась пена, её нужно снять ложкой. Теперь выложить рулетики, сколотые зубочистками. Обжаривать нужно до румяности, переворачивая рулетики в разные стороны. Доводить до зажаристого состояния не нужно. После подрумянивания, снять зубочистки с рулетиков и подготовить мультиварку.

Выложить обжаренные рулетики в кастрюлю от мультиварки и залить куриным бульоном. Если нет куриного бульона, то можно использовать и подсоленную воду. При этом разделить куриный бульон на две части. Одну часть развести с мукой и хорошо перемешать. Бульон не должен быть горячим. Вылить бульон с мукой сверху на рулетики. Во вторую часть бульона добавить сметану и также хорошо перемешать. Добавить соль и свежемолотый перец по вкусу. Вылить куриный бульон со сметаной в мультиварку. Возможно, понадобится немного больше жидкости, чем один стакан. Включить режим «Тушение» на 1 час, но выключить программу можно и раньше. Также можно приготовить рулетики из курицы с сыром и зеленью по программе «Выпечка», выбрав время приготовления полчаса. Но мне больше нравятся такие рулетики, приготовленные в программе «Тушение».

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Говяжий фарш 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лаваш армянский 2 шт.
Куриное яйцо 3 шт.
Майонез 5 ст. л.
Кетчуп 2 ст. л.

Способ приготовления:

Для этого пирога не надо замешивать тесто, достаточно купить несколько листов лаваша. Прекрасный рецепт для приготовления в мультиварке или пароварке. Делаем фарш, добавляем лук, зелень, соль-перец по вкусу. Кладем лист лаваша, намазываем его фаршем. Сворачиваем рулетиком, также поступаем со вторым листом лаваша. Делаем заливку из яиц, майонеза и кетчупа.Смазываем кастрюльку для мультиварки растительным маслом и сворачиваем наши рулеты улиткой. И заливаем (у меня не хватило заливки, я делал двойную дозу). Включаем мультиварку на режим “Выпечка” 50 мин. Далее выключаем и оставляем с закрытой крышкой на 15 минут, потом еще 10 с открытой крышкой. Затем переворачиваем кастрюльку и вынимаем пирог. Украшаем зеленью.

...

Ингредиенты:

Куриные сердечки – 500 гр;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Томатный соус – 2 ст.л.;
Гречневая крупа – 2 мерных чашки;
Сливки 11% жирности – 1 мерная чашка;
Вода – 2,5 мерных чашки;
Соль – ст.л.;
Приправы – по вкусу;
Масло растительное – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Чистим овощи. Натираем морковь на крупной терке. Лук мелко режем. Наливаем на дно емкости мультиварки растительное масло, закладываем морковь и лук, закрываем крышку. Устанавливаем режим «выпечка», который необходимо будет остановить по истечении 10 минут. Пока готовится пережарка из лука и моркови, промываем сердечки, отрезаем лишние жировые прослойки и сосуды (эта операция рекомендательного характера и выполняется по желанию) и режем каждое сердечко на 2-3 части.

К готовой пережарке добавляем ложку томатного соуса, перемешиваем, поверх овощей укладываем подготовленные  сердечки. Гречневую крупу промываем под проточной водой и перекладываем в кастрюлю. Заливаем содержимое кастрюли сливками и водой в указанных пропорциях, солим, добавляем приправы. Устанавливаем в меню мультиварки режим «Тушение» на 1 час, по истечении которого мы получаем очень полезное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

сливки жирностью 10% – 100 мл
специи
семга (филе) - 300 г
картофель - 200 г
кабачок - 60 г
лук репчатый - 60 г
морковь - 60 г
вода - 800 мл
соль

Способ приготовления:

Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 2 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП» на 1 час. Готовить до окончания программы. Затем суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.

...

Ингредиенты:

тесто – 100-150 г маргарина размягченного, 1,5 стакана муки,
6 ст.л. сметаны,
1 ч.л. соды,
начинка – 3 сырых яйца,
2 плавленых сырка Дружба,
1 луковица

Способ приготовления:

Из размягченного маргарина, муки, сметаны и соды замесить тесто, выложить в чашу мультиварки, сделав бортики, т.к. начинка будет жидкой. На терке потереть сырки, перемешать с сырыми яйцами и мелко нарезанным до прозрачности обжаренным луком. Вылить начинку на тесто, выпекать пирог на режиме «Выпечка» до готовности (40мин или в зависимости от параметров режима вашей МВ). Вы можете добавить в начинку (смешать с сырыми яйцами) курицу, ветчину, грибы или другие продукты по вкусу.

...