Клубничный пирог

В разгаре лето – пора ягод и фруктов. И если в свежем виде Вам всё это надоело (вдруг), то можно ягоды, к примеру, клубнику использовать для приготовления божественной и невероятно вкусной домашней выпечки. Отличный вариант – это клубничный пирог, который покорит всех ваших гостей и домочадцев. Он получается очень вкусным и сладким, просто пальчики оближешь. Итак, рецепт.

Ингредиенты для приготовления клубничного пирога:

3 яйца;

200 граммов сливочного масла;

1 стакан сахара;

2 стакана муки;

20 крупных ягод клубники;

½ чайной ложки соли;

½ чайной ложки соды;

1 столовая ложка сахарной пудры;

1 пакетик ванилина.

Способ приготовления клубничного пирога:

Отделите яичные желтки от белков. Желтки добела разотрите с ¾ стакана сахара, затем добавьте муку, погашенную кипятком соду, ванилин и размягчённое сливочное масло. Замесите тесто, отделите от него четверть и уберите её в морозилку. Теперь возьмите яичные белки, взбейте их с солью и оставшимся сахаром. Форму для выпекания смажьте маслом, выложьте на неё большую часть теста, затем порезанную на пластины клубнику, затем вылейте взбитые белки, затем достаньте из морозилки тесто, натрите его не тёрке и посыпьте сверху на белки. Выпекайте в духовке около получаса при 180 градусах. Посыпьте сверху сахарной пудрой. Клубничный пирог готов, приятного аппетита! Драже оптом мы рекомендуем вам покупать на сайте millennium-trade.com