Щи «Ленивые»

Ингредиенты:

грудинка говяжья – 300 гр.
капуста белокочанная – 300 гр.
картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 0,5 шт.
петрушка – 0,5 корня
сметана
зелень
специи

Способ приготовления:

Капусту нашинковать и бланшировать в кипящей воде. Дать остыть.Лук и корень петрушки измельчить.Грудинку отварить до полуготовности. Добавить капусту, лук и корень петрушки. Посолить. Добавить картофель, нарезанный кубиками. Варить до полной готовности.