Щи зеленые с крапивой

Ингредиенты:

крапива молодая 400 г
щавель 100 г
картофель 2шт.
яйца 2шт.
бульон мясной 4стакана
сметана 2 ст. ложки
соль,
перец черный молотый

Способ приготовления:

Крапиву ошпарьте, порубите вместе со щавелем. Картофель нарежьте кубиками. Яйца взбейте. В кипящий бульон положите картофель, сварите его до готовности. Посолите, поперчите, добавьте крапиву и щавель, доведите щи до кипения. Затем, непрерывно помешивая, влейте яйца, дайте супу еще раз закипеть. Подавайте щи со сметаной, посыпав рубленой зеленью.