Главная
Ингредиенты: 1л мясного бульона
200г копченой свинины
2 соленых огурца
2 клубня картофеля
50г перловой крупы
1 морковь
1 луковица
1 лавровый лист
соль по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезать небольшими ломтиками, огурцы – кубиками. Картофель и морковь вымыть, очистить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Лук очистить и мелко порезать. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченную перловую крупу, варить в течение 20-30 минут. Опустить в бульон картофель, морковь, лук, огурцы, соль, лавровый лист, варить до готовности.