Ингредиенты:

капуста цветная – 100 гр.
крупа манная – 8 гр.
молоко – 200 мл.
вода – 250 мл.
масло сливочное – 10 гр.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Цветную капусту очистить от листьев. Помыть. Выложить в кастрюлю с кипящей водой. Посолить. Варить в течение 10-15 минут.Цветную капусту откинуть на дуршлаг. В горячий бульон аккуратно всыпать манную крупу. Перемешать. Варить в течение 15 минут. В бульон добавить теплое молоко и цветную капусту.Вскипятить. Варить в течение 3-4 минут.Суп разложить по порциям. В каждую добавить сливочное масло и гренки.

...

Ингредиенты:

аклажаны - 4 шт.
лук репчатый красный - 1 головка
сладкий перец красный - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
куркума молотая - 1/2 ст. ложки
кориандр - 1 ст. ложка
перец чили молотый - 1/4 ч. ложки
паста томатная - 2 ст. ложки
бульон овощной - 300 г
йогурт натуральный или сметана - 150 г
растительное масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Баклажаны разрежьте на пластины, посолите, выдержите 15-20 минут, затем промойте и нарежьте кубиками. Перец нашинкуйте соломкой, помидоры очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками. Лук нарежьте полукольцами, слегка обжарьте на масле, добавьте баклажаны и жарьте их на сильном огне 2-3 минуты. Затем положите сладкий перец и помидоры, всыпьте куркуму, кориандр, чили, добавьте томат, влейте бульон, перемешайте. Тушите под крышкой 5-10 минут. Овощи посолите, влейте йогурт или сметану, перемешайте. При подаче посыпьте рубленой кинзой.

...

Ингредиенты:

картофель - 4шт
сыр плавленый - 70г
лимон - 1/2шт
растительное масло - 1ст л
молоко - 50мл
сливки - 20мл
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить продукты. Картофель промыть и отварить в мундире. Смешать сыр, сливки, масло и молоко, тщательно растереть до однородности. Поставить на огонь и помешивая прогреть. Из половины лимона выжать сок. В молочный соус добавить сок лимона, поперчить, хорошо перемешать. Картофель очистить и разрезать пополам. Нарезанный картофель выложить на тарелки, полить соусом. Подавать с овощами.

...

Ингредиенты:

филе кальмаров 500г,
сыр плавленый 150-200г,
яйца вареные 3шт,
чеснок 4-5 зубчиков,
майонез 130г,
огурец 1/2 шт,
зелень.

Способ приготовления:

Промытых кальмаров положите в кипящую подсоленную воду ( на 1 кг – 2 л воды и 20г соли), доведите до кипения и варите при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания. Затем выньте, охладите и нашинкуйте соломкой.Очищенный чеснок мелко нарежьте и перемешайте с майонезом.Сыр натрите на крупной терке, добавьте кальмаров и нашинкованный соломкой огурец, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Перемешайте.Готовый салат уложите горкой в салатник и оформите веточками зелени.На 4-5 порций

...

Ингредиенты:

1 огурец, разрезанные пополам вдоль
1 х 95 г тунца
горчица зернами
майонез
1 ломтик сыр чеддер
зелень для украшения
1 помидор

Способ приготовления:

Огурец разрезать попоплам, на дне огурца срезать тонко полосочку,чтобы огурец на тарелке лежал ровно. Вынуть зерна в мисочку исмешать все с тунцом, горчицей и майонезом.Выложить все в огурецСыр нарезать так, чтобы получился треугольник.Он будет нашим парусом в огуречной лодке. Украсить зеленью и половинками помидора черри.Подавать сразу.

...