Ингредиенты:

500 г филе рыбы
2 столовые ложки каперсов
1 луковица
1 столовая ложка майонеза
2 столовые ложки томатного соуса
40 г твердого сыра
соль
лимонный сок
растительное масло

Способ приготовления:

Филе рыбы (я брала морского окуня, так же хорошо подойдет красная рыба) немножко посолить, сбрызнуть лимонным соком, по желанию приправить пряными травами, уложить в форму для запекания (форму смазать растительным маслом).Лук порезать тонкой соломкой, перемешать с майонезом и томатным соусом, положить на рыбу. Дальше - выложить каперсы.Сверху присыпать натертым на мелкую терку сыром.Запечь в духовке при температуре 180 градусов 20 - 30 минут.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

картофель 800 г
яйцо 1шт.
масло сливочное 50г

для фарша:
мякоть говядины 400 г
лук репчрепчатый 100 г
яйцо 1шт.
сок томатный 1 стакан
сметана 200 г
перец красный молотый 4 ч. ложки
соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

Сырой очищенный картофель натрите на терке, отожмите сок, добавьте муку, яйцо, перемешайте.Мясо нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавьте яйцо, соль, перец и взбейте.Сформуйте из картофельной массы лепешки, в центр каждой положите мясной фарш. Края лепешек защипните, придайте изделиям форму шарика, уложите плотно в форму, подлейте сок, смешанный со сметаной и перцем, и припустите. Затем положите масло и запекайте в духовке до образования золотистой корочки. Подавайте с соусом, образовавшимся при запекании.

...

Ингредиенты:

капуста квашеная – 300 гр.
лук репчатый – 2-3 шт.
грибы сушеные – 50 гр.
масло растительное – 3-4 ст. л.
мука – 1 ст. л.
соль – по вкусу
бульон светлый мясной – 1,5 л.

Способ приготовления:

Квашеную капусту отжать от рассола. Лук измельчить. Лук и капусту выложить в посуду для СВЧ и пассеровать в течение 2-3 минут на полной мощности. Грибы истолочь, высыпать в мясной бульон. Перемешать и дать настояться в течение 40-50 минут. Полученным бульоном залить капусту с луком. Заправить мукой и маслом. Добавить соль, перец. Закрыть крышкой и готовить в течение 10-12 минут на полной мощности.

...

Ингредиенты:

готовый магазинный соус "Сацибели",
укроп,
петрушка,
лук

Способ приготовления:

Мелко порубить лук, петрушку, укроп и смешать с соусом "Сацибели".

...

Ингредиенты:

грибы - 300 г
репчатый лук - 1 шт.
свекла вареная - 2 шт.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
томат-пюре - 1 ст. ложка
бульонные кубики грибные - 4 шт.
вода - 1 1/4 л
специи по вкусу
сметана - 3 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Свеклу нарежьте соломкой, картофель — брусочками. Грибы, лук и морковь нарежьте соломкой, спассеруйте на масле, добавьте томат-пюре и пассеруйте еще 3 минуты. Из бульонных кубиков приготовьте бульон. В кипящий бульон положите картофель, варите 8–10 минут, затем добавьте пассерованные грибы с овощами, свеклу, специи и варите еще 15 минут. При подаче положите в борщ сметану и зелень.

...